A story about dining,
drinking and life at it's best.
Business Lunch Speisekarte
Business Lunch
Montag bis Freitag 12.00-14.00 Uhr
Starters
| Suppe des Tages | 8,50 |
Mains
Tagesaktuelle Empfehlung unseres Küchenchefs
Unsere kulinarischen Reisen
Inhaltsstoffe
1mit Farbstoff(en), 2mit Konservierungsstoff(en), 6mit Schwärzungsmittel, 8mit Milcheiweiß,
11mit Süßungsmittel, 15mit Nitritpökelsalz
A-Gluten/Getreide, B-Krebstiere, C-Ei, D-Fisch,
E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch/Laktose, H-Nüsse,
I-Sellerie, K-Senf,
L-Sesam, M-Schwefel, N-Lupine,
O-Weichtiere
Enthaltene Mineralstoffe unseres Wasserangebotes:
Natrium:
Empfohlen werden 2.000 mg Natrium pro Tag pro Erwachsener. Es reguliert den Wasser- sowie den Säure-Basenhaushalt und fördert die Kontraktion der Muskeln sowie eine gute Verdauung. Es können folgende Mangelerscheinungen auftreten: Körperliche Schwäche, Übelkeit, Muskelkrämpfe.
Kalium:
Empfohlenen werden 3.500 mg Kalium pro Tag pro Erwachsener. Es reguliert den Flüssigkeitshaushalt hält die Gewebespannung sowie die Herz-und Muskelfunktion aufrecht. Bei einer geringen Kaliumzufuhr kann es zu Herz- und Kreislaufstörungen kommen sowie zur Muskelschwäche.
Magnesium:
Empfohlen werden 300 mg pro Tag pro Frau und 350 mg pro Tag pro Mann. Magnesium ist verantwortlich für die Weiterleitung von Nervenimpulsen auf die Muskelzellen, wichtig für das Herzkreislaufsystem und fördert die Konzentrationsfähigkeit. Mangelerscheinungen sind durch Symptome wie Kopfschmerzen, Muskelkrämpfe, Herzkreislauf und Konzentrationsschwäche zu erkennen.
Calcium:
Empfohlen werden 1.000mg Calcium pro Tag pro Erwachsener. Calcium ist ein wichtiger Bestandteil beim Aufbau von Knochen und Zähnen, besonders bei Kindern. Außerdem ist es zur Blutgerinnung notwendig und hat eine entzündungshemmende Wirkung auf Schleimhäute. Mangelerscheinungen können wie folgt auftreten: Entkalkung von Knochen und Zähnen, Auftreten von Haar- und Nagelschäden, Muskelkrämpfe.
Hydrogencarbonat:
Eine empfohlene Tageszufuhr ist nicht festgelegt. Hydrogencarbonat reguliert den Säure-Basen-Haushalt, steigert die körperliche Leistung und hat einen positiven Einfluss auf den Calciumhaushalt. Übersäuerungszustände, Müdigkeit und Leistungsabnahme bzw. Leistungsschwäche sind Mangelerscheinungen.
Chlorid:
Die empfohlene Tageszufuhr für Erwachsene beträgt mindestens 830 mg. Zusammen mit Natrium und Kalium reguliert das Chlorid den Flüssigkeitshaushalt. Außerdem ist der Mineralstoff Bestandteil der Magensäure und beteiligt am Säure-Basen-Haushalt. Mangelerscheinungen können auftreten, die sich durch folgende Symptome zeigen: Muskelschwäche, bei Extremfällen - Verlust der Magensäure, Durchfall, Wachstumsstörungen.